Aujourd’hui, je vous partage une recette qui sent bon les repas de famille et les saveurs de Tunisie 🇹🇳❤️ Le secret de cette sauce ? Prendre son temps… Des piments frits dans un mélange d’huile d’olive et d’huile végétale, du concentré de tomates bien revenu, de l’agneau fondant, des épices parfumées et surtout une cuisson douce avec l’eau ajoutée progressivement. C’est cette étape qui permet d’obtenir une sauce riche, épaisse et incroyablement savoureuse. À la fin, quelques tomates cerises, d

Sous l’impulsion d’organisations internationales comme le WWF, des populations africaines sont expulsées de territoires qu’elles occupaient parfois depuis des générations, au nom de la préservation de la nature. Pour l’historien Guillaume Blanc, ce phénomène relève d’un

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