La veille, montez les blancs en neige avec le sel, ajoutez 100 g de sucre en poudre puis le sucre glace en pluie tout en mélangeant. Répartissez la meringue sur les parois de deux moules à muffins.

Si les fortes chaleurs vous donnent envie d’une bonne glace, 60 Millions de consommateurs recommande un sorbet vendu chez Picard. D’après ses derniers tests, il s’agit de la meilleure référence à choi ...

Lavez les fruits rouges. Versez-les dans une casserole avec le sucre et 80 cl d’eau. Faites-les cuire à l’étouffée 10 mn, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Ecrasez-les ...

Chaque été, la sorbetière ressort pour quelques boules puis retourne au placard, alors que les fruits surgelés dorment déjà ...

Mardi rime souvent avec énergie renouvelée et envie de légèreté dans l’assiette, surtout quand juillet déploie ses journées ...

Un moment gourmand et rafraîchissant. Quand les beaux jours arrivent, les glaces et sorbets se font une place de choix dans nos menus. On les déguste en dessert ou en collation pour un goûter qui aide ...